Jamón de Bellota 100% Ibérico (Salamanca) - Pata negra - DESHUESADO
Jamón de Bellota 100% Ibérico (Salamanca) - Pata negra - DESHUESADO

Jamón de Bellota 100% Ibérico (Salamanca) - Pata negra - DESHUESADO

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El Jamón Bellota 100% ibérico de Salamanca pata negra deshuesado es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Salamanca, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. ¡Es un jamón ibérico de Bellota espectacular!

Origen: Salamanca
Curación: 3 años
Alimentación: Bellotas y pastos

Más información sobre los jamones ibéricos de Salamanca pata negra

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Jamón de Bellota 100% Ibérico (Salamanca) - Pata negra - DESHUESADO

0102065804100

Ficha técnica

Origen
Salamanca (España)
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 36 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Jamón - Pata trasera
Salud
Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades
El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo
112.90 €/kg
Fabricante
Jamonarium
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Valores nutricionales
Valor energético: 409 Kcal/ 100g Carbohidratos: InapreciablesGrasa total: 33% Proteinas: 32%Sales minerales: 2%
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Deshuesado

Referencias específicas

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