Jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra - DESHUESADO
Jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra - DESHUESADO

Jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra - DESHUESADO

528,08 €
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El jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra DESHUESADO se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico criado en libertad, que son bastante grandes y alargadas. Estas paletas requieren determinado tiempo de curación, por encima de 36 meses.

Es el mejor jamón para degustar y disfrutar!

Origen: Extremadura

Curación: +36 meses

Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.

Consumo: Sacar de la nevera la porción a consumir 30 minutos antes de servir. 

Conservación: Ver aquí cómo conservar el jamón de Bellota 100% ibérica Pata Negra de Extremadura.

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Jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra - DESHUESADO

0102056704600

Ficha técnica

Origen
Extremadura (España)
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 36 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Jamón - Pata trasera
Nota de cata
Menor infiltración de grasa por ser 100% puro ibérico. Sabor muy intenso con toques afrutados. Textura suave y grasa untuosa que se deshace en la boca.
Salud
Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades
El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo
114.8 €/kg
Fabricante
Jamonarium
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico alimentado con bellota y pastos naturales, sal, y conservante (E-250).
Valores nutricionales
Valor energético: 443.3 Kcal, Carbohidratos: 0,6 g, Proteinas: 37,69 g, Grasa total: 32,24 g (de las cuales saturadas 14,07 g, Azúcares: 0,2 g, Cloruro: 4,49 g
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Deshuesado

Referencias específicas

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