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Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Serrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.

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Paleta Serrana Gran Reserva (entera)

Paleta Gran Reserva Selección, +15 meses (entero)

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Paleta Serrana Gran Reserva (entera)

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Nuestra historia se remonta a los años 70s cuando Antonio Ferrer abrió su primer puesto de venta de jamón ibérico y serrano en el mercado de Felipe II en Barcelona. En 1988 se inauguró la tienda Pernil 181 donde nuestros fieles clientes aún pueden seguir comprando jamones y paletas de Bellota ibérico, Serranos, y los jamones de más alta gama los Bellota 100% puros Pata negra (Jabugo, Guijuelo y Extremadura). Además de nuestros magnificos jamones también vendemos embutidos ibéricos, productos gourmets y una selección de vinos y cavas. En 2011 empezamos la venta por Internet con Jamonarium.com a toda Europa y ahora somos uno de los lideres de venta de jamones online gracias a nuestros productos de calidad y un servicio cercano y profesional.

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