El  salchichón de Payés a la pimienta de Casa Riera Ordeix  es un producto natural y tradicional elaborado con carne de cerdo. Ha sido  elaborado de manera artesanal,  que posteriormente se tritura, se amasa y se sazona con pimienta negra y sal marina. Tras esto, se embute en tripa natural de cerdo y se deja secar entre un mes y medio y dos meses. Por...