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Curación

• Más de 20 meses
• Más de 24 meses
• Más de 36 meses

Alimentación

• Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
• Cebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas).
• Cebo de campo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos. Consulta los diferentes tipos de jamón ibérico.

Aspecto

• Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
• Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.

Formato

• Entero

Precio

• 108,00 € - 331,00 €

Raza

• Ibérico 50%
• Serrano (Gran Reserva)

Origen

• España
• Salamanca (España)