Jamón 100% Duroc Gran Reserva

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El Jamón 100% Duroc Gran Reserva es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 20 meses. Esta raza de cerdo viene de un cruce de razas entre Old Duroc y Red Jersey y han sido alimentado con varios tipos de cereales. Al corte, su apariencia es parecida al jamón ibérico por su fino veteado. Su carne es de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable. Su textura es homogénea y poco fibrosa.

Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad. ¡El jamón Duroc de la mejor calidad!

Curación: 20 meses
Alimentación: Cereales

Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.

Conservación: Ver aquí cómo conservar el Jamón 100% Duroc Gran Reserva.

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SOBRE NOSOTROS

Detalles del producto

Jamón 100% Duroc Gran Reserva

MarcaJamonarium

Referencia 0101001309000

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Duroc (Gran Reserva)
Curación: Más de 20 meses
Alimentación: Duroc: Conjunto de cereales como la cebada, avena, soja, trigo y maíz
Parte del cerdo: Jamón - Pata trasera
Precio por Kilo: 15.9 €/kg
Ingredientes: Jamón de cerdo 100% duroc, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250)
Valores nutricionales: Valor energético: 136 Kcal, carbohidratos 1.6g, proteínas 21.4g, grasas 5.6g (de las cuales saturadas 1.9g), azúcares 0.5g, sal 2.34g
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
Formato: Entero